மக்கள் உணவின் அமைப்பில் கவனம் செலுத்த வேண்டியுள்ளது. சிலருடைய பொருளாதார நிலைமை வசதியாக இல்லா விட்டாலும் அவர்கள் நன்றாக உணவு உண்கின்றனர். பொருளாதார வசதிகளுடன் வாழ்வோர், உணவு கட்டுப்பாட்டைப் பின்பற்ற வேண்டியுள்ளது. படிப்படியாக உணவு மக்களுடைய வாழ்க்கையின் பல்வேறு துறைகளில் விரிவடைந்துள்ளது. விழா விருந்து பழக்கம், மத நம்பிக்கை உணவுப் பழக்கம், திருமண விருந்து பழக்கம் முதலியவை ஏற்பட்டுள்ளன.

இந்த உணவுப் பழக்கங்கள், முக்கியமாக மக்களிடை பரிமாற்றத்தில் உருவாக்கப்பட்டன.

வெவ்வேறு இடங்களில் வெவ்வேறு பழக்கம் இருப்பதால், விருந்தின் உணவு வகைகளும் வேறுப்பட்டுகின்றன. பெய்ஜிங்கில், விருந்தினர் நூடுல்ஸை சாப்பிட வேண்டும். இது, விருந்தினர் தங்க வேண்டும் என்ற பொருளாகும். விருந்தினருக்கு தங்களது மகிழ்ச்சியைத் தெரிவிக்க தாம்புலினை சாப்பிட உற்றார் உறவினரையும் நண்பர்களையும் பார்க்க செல்லும் போது, எட்டு வகை சிற்றுண்டிகளை எடுத்துச்செல்ல வேண்டும். தென் சீனாவிலுள்ள சில கிராமங்களில், விருந்தினர் வீட்டுக்கு வரும் போது, முதலில், முட்டை முதலிய சில சிற்றுண்டிகள் உண்ணக் கொடுக்கின்றனர். அதன் பிறகு, உணவுவகைகளைத் தயாரிக்க துவங்குகின்றனர்.

விருந்து பரிமாறும் பழக்கங்கள் இடத்துக்கு இடம் வேறுப்பட்டுள்ளன. பெய்ஜிங்கில், குறைந்தது எட்டு குளிர்ச்சியான உணவுப் பண்டங்களும், எட்டு காரமான உணவுப் பண்டங்களும் சமைக்க வேண்டும். சில இடங்களில், விருந்தில் மீன் கட்டாயம் இடம் பெற வேண்டும். திருமண விருந்து மிகவும் அர்த்தடுடையது. மேற்கு சீனாவிலுள்ள சான்சி மாநிலத்தில் திருமண விருந்தில் ஒவ்வொரு உணவுவகைகளும் ஒரு சிறப்பான அர்த்தம் உண்டு. சியான்சு மாநிலத்தின் கிராமத்தில், திருமண விருந்தில் வறுவல் வாழ்த்துக்கள் என்ற அர்த்தம் இருக்கின்றது.