ஷோ சிங் மது அருந்தும் போது, மெதுவாக அருந்த வேண்டும். சீன மொழியில் இந்தச் செயல், மீ என அழைக்கப்படுகிறது. ஷோ சிங் மதுவுடன் நண்டு உணவு சிறந்தது. கடல் உணவு மற்றும் மது உங்கள் நாக்குக்கு தலைசிறந்த சுவையைக் கொண்டு வரும்.

மதுவை மெதுவாக அருந்துவது ஒரு இன்பமாகும். அளவு மீறிக் குடித்தால் தான் தீங்கு விளைவிக்கும். ஷோ சிங் மது, பொருளாதாரம் மற்றும் பண்பாட்டு மதிப்புடைய சீனப் பாரம்பரிய செல்வமாகும். சீனாவின் முதலாவது தலைமை அமைச்சர் சோ என் லாய் சொந்த ஊரின் மதுவை நினைத்து மிகவும் பெருமைப்பட்டார். வெளிநாட்டு விருந்தினரைச் சந்திக்கும் போதும் சொந்த ஊரின் ஷோ சிங் மது அறிமுகப்படுத்தி மகிழ்ந்தார்.