தேவையான பொருட்களை சொல்றேன். புழுஹ்கல் அரிசி 25 கிராம். ரப்பர் அரிசி 50 கிராம்.. உடைக்காத கோதுமை தானியம் 25 கிராம்.. மக்காச் சோளம் 25 கிராம்..பாசிப்பயறு 100 கிராம்.. வெள்ளை தாமரைவிதை 50 கிராம்..வெள்ளை மொச்சை 50 கிராம்.. ஆப்ரிகாட் விதை 25 கிராம்..வாஸ்நட் 25 கிராம்.. செஸ்ட்நட் 25 கிராம்..வேர்க்கடலை 25 கிராம்.. தேன் வெல்லம் 100 கிராம்..

செய்முறைகள்

வெள்ளை மொச்சை மற்றும் வெள்ளைத் தாமரை விதைகளை முதல் நாள் இரவே வென்னீரில் ஊற வையுங்கள். பிறகு, மற்ற பொருட்களை எல்லமாம் சுத்தம் செய்து கொள்ளுங்கள். அவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு போதிய அளவு தண்ணீர் ஊற்றுங்கள். வேகவைப்பதரற்கு இந்த தண்ணீர் தேவை. இனி, வெள்ளை மொச்சை மற்றும் வெள்ளைத் தாமரை விதைகளை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு 20 நிமிடம் கொதிக்க விடுங்கள். பிறகு, புழுங்கல் அரிசி, பச்சரிசி, முழு கோதுமை, பாசிப்பயறு, உடைத்த செஸ்ட்நட் இப்படி எல்லாப் பயறுகளையும் அதில் போடுங்கள். எல்லாம் சேர்ந்து நன்றாக கொதித்ததும் தீயை தணிவாக எரியவிட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு சிம்மில் வேகவிடுங்கள். மொச்சை நன்ராக குழைவாக வெந்து விட வேண்டும். அடுத்த தேனையும் பொடி செய்த வெல்லத்தையும் போட்டு கிண்டி விடுங்கல். இனி என்ன குடிக்க வேண்டியது தானை.