க்ளீட்டஸ் – இனிப்பு சூப்？ நல்லது. தயாரிப்பு முறை கடினமானதா？
வாணி – இல்லை, இல்லை. தயாரிப்பு நேரம் மட்டும் கொஞ்சம் அதிகம். ஆனால், தயாரிப்பு முறை மிகவும் எளிதானது.
க்ளீட்டஸ் – நல்லது. முதலில் தேவையான பொருட்களைத் தெரிவிக்கவும்.
வாணி – கூறுவேன்.
பச்சை பயிறு 500 கிராம்
கற்கண்டு 200 கிராம்
தாமரை விதை 100 கிராம்
க்ளீட்டஸ் – அவ்வளவு தானா？
வாணி – அவ்வளவு தான்.

     
வாணி – முதலில், பச்சை பயிறுகளை தண்ணீரில் நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இந்த வேளையில், சில பயிறுகள் நீரில் மிதக்கக் கூடும். அவை பூச்சிக்களால் பாதிக்கப்பட்டவை. ஆகையால், அவற்றை வெளியே நீக்கலாம்.
க்ளீட்டஸ் – பிறகு, பச்சைப் பயிறுகளை தண்ணீரில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
வாணி – 2 மணி நேரத்துக்குப் பின், பச்சைப் பயிறுகளை போதிய நீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைக்கப்படும் போக்கில், பாத்திரத்தில் மிதக்கும் பயிறுகளின் தோலை வெளியே நீக்கவும். மிதமான சூட்டில் தொடர்ந்து 2 மணி நேரம் சூடாக்க வேண்டும்.
க்ளீட்டஸ் – வேகவைக்கப்பட்ட தோல் இல்லாத பயிறுகளை வெளியே எடுக்கவும். ஆறிய பின், அரவை இயந்திரம் மூலம், அவற்றை மாவாக்க வேண்டும். பிறகு, பயிறு மாவை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பில் போடலாம்.