இந்த 80 ஆயிரம் சதுர மீட்டர் பரப்பளவிலான உணவு சாலையை

நிர்வகிப்பது, மேசை நாற்காலி தட்டுகள் உள்ளிட்ட உணவு போடுவதென்ற கருவிகள், குப்பை கையாள்வது போன்ற சேவைகள் மக்கள் கவனம் செலுத்தும் அம்சங்களில் ஒன்றாகும். ஷாங்காய் உலகப் பொருட்காட்சி ஆணையம் இது பற்றி மக்களின் கவலையை நீக்கும் நடவடிக்கைகளை ஏற்பாடு செய்துள்ளது. உணவகம் நடத்தும் இடம் வாடகையின்றி பயன்படுத்தப்படும். மேசை, நாற்காலி, உணவு போடும் கருவிகள் அனைத்தும் ஒட்டுமொத்தமான முறையில் சுத்தம் செய்யப்படும். குப்பைகள் குவிந்து கையாளப்படும். உணவு சாலையில் நுழைவதற்கு உணவகம் நடத்துவோர் உத்தரவாத தொகையாக தலா 50 ஆயிரம் யுவான் மட்டும் கட்டுவர். திங்களுக்கு வரி கட்டிய பின் வருமானத்திலிருந்து 8 விழுக்காட்டுத் தொகை தொடர்புடைய நிர்வாக கட்டணமாக பயன்படுத்தப்படும். ஷான்துங், சிச்சுவான், சியான்சு, ச்செச்சியாங், குவான்துங், புஃசியென், ஹுனான், ஆன்குவே ஆகிய எட்டு பெரிய உணவு வகைகளை தனித்தனியாக நடத்தும் உணவகத்தின் நிலபரப்பு சுமார் 350 சதுர மீட்டராகும். இந்த உணவு வீதியில் விற்கப்படும் உணவு வகைகள் முக்கியமாக சிற்றுண்டி மற்றும் விரைவு உணவுப் பொருட்களாகும். இந்த எட்டு புகழ் பெற்ற உணவு வகைகளை அவற்றுக்கு ஏற்ற உணவகங்களில் மக்கள் தேர்வு செய்து மெதுவாக உட்கொண்டு ரசிக்கலாம். புகழ் பெற்ற எட்டு சீன உணவு வகைகள் தவிர, கீழ் மற்றும் மேலை நாட்டு விரைவு உணவகங்கள், தனிச்சிறப்பு நிறைந்த உணவகங்கள், சைவ உணவகங்கள் ஆகியவை இடம் பெறும். ஷாங்காய் உலகப் பொருட்காட்சி நடைபெறும் போது நாள்தோறும் உணவு பொருட்கள் விநியோகிக்கப்படும் திறன் 3 இலட்சத்துக்கு மேலான செட்களை எட்டும் என்று ஷாங்காய் உலகப் பொருட்காட்சி ஆணையகத்தை சேர்ந்த வணிக நிர்வாக சேவை துறையின் துணைத் தலைவர் லீங்சுன்யூன் இவ்வாறு விவரித்தார்.

ஷாங்காய் உலகப் பொருட்காட்சி நடைபெறும் காலக்கட்டத்தில் நாள்தோறும் சுற்றுலா பயணம் மேற்கொள்வோரின் எண்ணிக்கை 4 லட்சமாக இருக்கும். அவர்களில் 70 விழுக்காட்டினர் பொருட்காட்சி வளாகத்தில் உணவு உட்கொள்வர். ஆகவே இந்த உலகப் பொருட்காட்சியை வாய்ப்பாக பயன்படுத்தி உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டவர்களுக்கு விலை மலிவான பல்வகையான சீன உணவுகளை வழங்கி சீன தேசத்தின் உணவு பண்பாட்டை பரப்புரை செய்வோம் என்றார் அவர். மிக பல பயணிகள் ஷாங்காய் உலகப் பொருட்காட்சியில் சுற்றுலா பயணம் செய்யும் அதேவேளையில் சீன உணவு வகைகளை உட்கொண்டு ரசித்து வசதியான அன்பான சேவையை அனுபவிப்பர். இதன் மூலம் சீனா மீதான புரிந்துணர்வை அதிகரிக்கச் செய்வது என்பது எங்கள் நோக்கங்களில் ஒன்றாகும் என்று சேவை துறையின் துணைத் தலைவர் லீங்சன்யூன் செய்தியாளர்களுக்கு விவரித்தார்.