தாய்லாந்து உணவகம் பற்றி தொடர்ந்து கூறுகின்றோம். தைய்லாச்சியோ என்னும் தாய்லாந்து உணவகம் பெய்ச்சிங் மாநகரின் மேற்கு பகுதியில் அமைந்துள்ளது. தைய்லாச்சியோ உணவகம், NORAH அம்மையாருக்குத் தாய்லாந்து திரும்பும் உணர்வை ஏற்படுத்தியது மட்டுமல்ல, அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் தாய்லாந்து கறிகளும் வழங்கப்படுகிறது. இங்குள்ள கறிகளைச் சமைப்பதற்கு தேவையான பொருட்களில் பெரும்பாலானவை, தாய்லாந்திலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டவை. அத்துடன் தாய்லாந்து சமையல்காரர்களே இவ்வற்றைச் சமைக்கின்றனர். இதனால், அனைத்து கறிகளும் தூய்மையான தாய்லாந்து கறி சுவையைக் கொண்டுள்ளன என்று இவ்வுணவகத்தின் மேலாளர் லியூ சின்யெ அம்மையார் கூறினார். அவர் மேலும் கூறியதாவது,
கறிகளின் மூலப் பொருட்கள் எல்லாம் தாய்லாந்திலிருந்து வந்துள்ளன. இம்மூலப்பொருட்கள் அனைத்தும் தாய்லாந்து சமையற்காரர்களால் பதனிடப்பட்டவை. உண்மையான தாய்லாந்து கறி சுவை தான் என்றார் அவர்.