புகழ்பெற்ற உணவு வகைகள்

டா ச்சா ஷியெய் Da Zha Xie：ஆற்று நண்டு வகைகளில் ஒன்றாக டாச்சாஷியெய் இருக்கிறது. அதைச் சாப்பிட ஷாங்காய் மக்கள் மிகவும் விரும்புகின்றனர்.

ஷியெய் கெ ஹுவாங் Xie Ke Huang：ஷியெய்கெஹுவாங் எளிதில் உடையும் தோலுடைய வட்ட வடிவிலான அப்பமாகும். அதன் தோற்றமும் நிறமும், நண்டு ஓட்டைப் போலாக இருக்கும்.

நன் சியாங் சியோலூங் பௌ Nan Xiang Xiao Long Bao：ஷாங்காயின் பாரம்பரியச் சிற்றுண்டியாகத் திகழ்கிறது. நன்சியாங்சியோமன்டோ எனவும் அது அழைக்கப்படுகிறது.

ஷாங் சிஅன் மன் தோ Sheng Jian Man Tou：அதில் நிறைய சூப்பு இருக்கிறது. முக்கிய உணவு வகையாகவும், சிற்றுண்டியாகவும் அது சாப்பிடப்படலாம்.

பை ச்சேன் ஜி，சியோ ஷோ ஷிங் ஜி ச்சோ Bai Zhan Ji，Xiao Shao Xing Ji Zhou：பைச்சேன் கோழி, சியாங்சு மற்றும் சேச்சியாங் மாநிலங்களின் சுவை உணவாகும். சியோஷோஷிங் கோழி கஞ்சி, பைச்சேன் கோழியின் சூப்பு, கோழி இறைச்சி, அசிரி முதலியவற்றால் சமைக்கப்படும்.

Mian கை யாங் சூங் யோ மியன் Kai Yang Cong You：வெங்காயம், இறால், மாவடு முதலியவற்றால் அது சமைக்கப்படும். அது மிகவும் சுவையான உணவு ஆகும்.

பா பௌ லா ஜியாங் Ba Bao La Jiang：வீட்டுப் பறவைகள், இறைச்சி, ஆப்பிள் முதலிய 8 உணவுவகைகளை முக்கியமாகக் கொண்டு, இனிப்பாகவும் உறைப்பாகவும் அது தயாரிக்கப்பட்டுச் சுவைக்கப்படுகிறது.

யோ பௌ ஹெ சியா You Bao He Xia：இவ்வுணவு நீண்டகால வரலாற்றைக் கொண்டது. வட்ட வடிவிலான ஆற்று இறால், இனிப்பாகவும் வறைப்பாகவும் சுவைக்கப்படலாம்.

லேய் ஷா யுவான் Lei Sha Yuan：சிவப்பு மொச்சை, மாவு, அரிசி மாவு, எள்ளு முதலியவற்றால் சமைக்கப்பட்ட உள்ளூர் தனிச்சிறப்பியல்புடைய ஒரு வகை சிற்றுண்டி.

பாய் கூ நியென் கோ Pai Gu Nian Gao：பன்றி இறைச்சி, சுங் ஆற்று அரிசி முதலியவற்றால் அது சமைக்கப்படுகிறது.